martes, diciembre 18, 2012

Café Ilustrado

¿Cuántos tipos de café pueden mencionar al primer intento? Capuccino, Mokaccino... Café negro... :D

Si ves el menú de cualquier cafetería encontrarás un gran número de opciones y palabras nuevas con acentos que hacen la pronunciación de los mismos intimidante. Encontré en el blog de Lokesh Dhakar un conjunto de imágenes para aclarar todos esos términos, nombres y diferencias.

El Café Expreso se prepara haciendo pasar vapor a presión a través de granos de café oscuro, tostados y finamente molidos. En palabras sencillas café concentrado y por ende fuerte. La mayoría agregamos "shots" de Expreso extra para hacer nuestras bebidas más fuertes.

La mayoría de los tipos de bebidas de café tiene como base un expreso.

(fuerte y concentrado)

(Expresso + espuma de leche)

(Expreso + Crema batida)

(Expreso + Leche Vaporizada + Espuma de Leche)

Flat White
(Expreso + Leche Vaporizada)

Café Breve
(Expreso + 50-50 Crema/Leche + Espuma de Leche)

Capuccino
(Expreso + Leche Vaporizada + Espuma de Leche)

(Expreso + Sirope de Chocolate + Leche Vaporizada + Crema batida) 


(Expreso + Agua caliente)

La mayoría de estas bebidas estan formadas por los mismos elementos, sólo +Allan Ruiz es capaz de diferenciar un Latte de un Capuccino!

Fuente: http://lokeshdhakar.com/coffee-drinks-illustrated/

lunes, diciembre 17, 2012

La regla de los respaldos


No soy precisamente un fanático de los respaldos, viví muchas historias de terror con discos duros destrozados de la noche a la mañana. Miles de MP3 al olimpo, cientos de películas, aplicaciones, etc. sin embargo nunca es tarde para tomar un buen consejo. Si te importan tus archivos o lo que sea que guardes en tu computadora, RESPALDA.

Todos tenemos trabajos de que son importantes, no tenemos mucho tiempo disponible y menos tiempo tendremos el día que perdamos acceso a Dropbox, olvidemos la laptop en un taxi o seamos víctima de la delincuencia.

Por favor, sigan leyendo y compartan con sus amigos.

Estos NO son respaldos:
A continuación una lista de cosas que hacemos pero que NO son respaldos.

  • Respaldar tu laptop en una tarjeta SD en la misma laptop #notabackup
  • Respaldar en un disco duro que esta a 6 pulgadas de tu computadora #notabackup
  • Respaldar tu cuenta de GMAIL en otra cuenta de GMAIL #notabackup
  • Respaldar tus libros copiandolos a otro directorio #notabackup
  • Las fotos que todavía estan en la memoría no tienen respaldo #notabackup


La regla de 3 de los respaldos:
Esta es la regla de 3. Necesaria para una prospera relación persona-computadora. También conocida como regla 3-2-1 de respaldos:

  • 3 copias de cualquier cosa que te importen en serio. 2 no son suficientes si es que en realidad es  

Sencillo. Porque me preocupo mucho por mi trabajo, fotos y datos; y no imagino el mundo sin ellos. Piensa en todos es momentos en los que escuchas de un conocido que lo ha perdido todo, una década de fotos, años de e-mail. Duele -como al hacer ejercicios- porque es bueno para vos. Practica con frecuencia restaurar desde un respaldo. Los respaldos siempre terminan bien, son las restauraciones las que fallan.

¿Qué debería hacer?
Creo que como mínimo deberíamos hacer los siguiente:

  • Tener DOS respaldos físicos (disco duro, USB Flash) con una copia de todo, al menos una vez por semana. Existen aplicaciones que te pueden ayudar.
  • Respalda todo lo que tenga datos importantes incluyendo teléfonos, PDA, e-Readers.
  • Tener un respaldo de almacenamiento en la nube (CrashPlan, Dropbox, SkyDrive, Google Drive)
  • No confíes ciegamente en la nube. Respalda tu Gmail también.
  • Puedes rotar los respaldos físicos entre tu casa y la de algún amigo o usar una caja de seguridad o la casa de tu mamá. Etiqueta uno "Respaldo A" y otro "Respaldo B" y cuando llegues de visita solo los intercambias.


Ahora, manos a la obra.

Una historia de terror que vale la pena leer:

Una pinche traducción e interpretación de http://www.hanselman.com/blog/TheComputerBackupRuleOfThree.aspx